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云仓酒庄开启酒类培训新篇章,行业迈向专业化、规范化新时代
酒文化 2024-04-27

原标题:云仓酒庄开启酒类培训新篇章,行业迈向专业化、规范化新时代近日,云仓酒庄在北京成功举办了一场盛大的发布会,并同时举办了首届《综合品酒师》培训活动。此次活动规模宏大,参与人数众多,更在行业内引起了广泛的关注和讨论。大世界基尼斯为云仓酒庄颁发规模最大的品酒师培训活动证书。这一里程碑式的成果,不仅彰显了云仓酒庄的专业化水平,更预示着国内酒类行业正迈向专业化、规范化的新时代。那么,国内酒类行业为何要

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云仓酒庄深化专业培训,强化销售与品酒技艺
酒文化 2024-03-15

原标题:云仓酒庄2024年培训专业化:强化销售与品酒技能,共筑酒业新动态在风云变幻的市场竞争中,云仓酒庄始终秉持着创新、进取的理念,不断探索与实践,以推动酒业行业的持续健康发展。2024年,云仓酒庄在培训专业化方面迈出了坚实的步伐,通过总结和优化各地的销售经验,将优秀的销售方法转化为系统的课件和案例,同时举办品酒师培训,力求提升经销商的销售和品酒技能,共同构筑酒业新动态。一、销售方法培训:总结优秀

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书讯|品酒师荆芳老师的《葡萄酒爱好者》图书推荐
酒文化 2023-11-16

荆芳老师德斯汀安认证葡萄酒讲师WA苏格兰威士忌大使认证NZW新西兰葡萄酒认证云仓酒庄首席葡萄酒品酒师CAFA法国二级葡萄酒侍酒师WSET三级葡萄酒认证品酒师WSA葡萄酒与烈酒品酒师认证中国酒业协会陈年白酒鉴定师中国酒业协会葡萄酒三级品酒师贺兰山东麓葡萄酒银川产区认证讲师IWEC国际葡萄酒教育中心讲师IWEC国际葡萄酒教育中心高级品酒师IWEC国际葡萄酒教育中心烈酒品酒师中国管理科学学会培训中心中级

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流行的风尚,从FENDI CLUB啤酒看时代潮流
酒文化 2023-05-27

以“时尚啤酒,引领时尚”为Slogan的FENDI CLUB啤酒最近通过云仓酒庄各地经销商开始销售,同时,在淘宝、京东、拼多多等多个网上平台上线,不经意之间,啤酒似乎也能引领着时代的潮流。       某个年代,随着某一部电影的火爆,电影主人公的语言、装扮,甚至电影镜头都会成为话题;曾几何时,某种美食引发排队;又有传说,哪些装扮被竞相模仿

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教你如何快速閱讀葡萄酒標籤
酒文化 2023-05-19

我們經常被問及葡萄酒標籤上寫了什麼,總體而言這些資訊可以分為四個關鍵部分,第一品牌或生產商;第二國家或地區;第三葡萄品種;第四年份。

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風土是如何影響葡萄酒的?
酒文化 2023-05-19

風土的概念已經伴隨我們幾個世紀了,它有助於我們理解葡萄酒的生長條件和影響它的品質的因素有哪些。雖然這個術語在葡萄酒中已經存在了1000多年,但在葡萄酒愛好者中仍然被誤解,接下來讓我們來解釋一下有關風土的文化與知識吧。

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勃艮第葡萄酒是如何分級的?
酒文化 2023-04-29

勃艮第葡萄酒來自一個同名的地區:勃艮第,它位於法國中東部,在西部的盧瓦爾河和東部的索恩河之間。該地區最大的城市是歐塞爾、第戎、馬孔和內韋爾。由於地處國家中心,勃艮第屬於大陸性氣候,夏季炎熱,冬季寒冷。這種氣候使得天氣不可預測,尤其是在收穫季節。若是溫和的秋天可以生產出優質的葡萄,釀酒師將這些葡萄加工成優質的葡萄酒。若是霜凍或冰雹則會毀掉一個年份的產量,因此勃艮第葡萄酒的品質每年都有很大的不同。

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不含酒精的葡萄酒與葡萄汁的區別是什麼的?
酒文化 2023-04-29

或許很多人會說沒有酒精的葡萄酒不就是果汁嗎?其實葡萄汁和無酒精葡萄酒是兩種不同的飲料。無酒精葡萄酒經過完全的葡萄酒化過程,可以擁有酒體、風味、質感、幹性和香氣,而葡萄汁則是直接從葡萄中提取的果汁,不經過發酵、陳化或任何類似的釀酒過程即可直接從葡萄中提取,會比無酒精葡萄酒更甜。

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陳釀葡萄酒需要注意哪些問題?
酒文化 2022-10-29

儲存葡萄酒的最好方法是什麼?儲存葡萄酒的最好方法是在涼爽潮濕的地窖裏,最好是無臭、黑暗和無振動的地方。10 - 12攝氏度的平均溫度是葡萄酒儲存的理想溫度。對於專業人士來說,建議使用模擬酒窖最佳條件的溫控酒櫃作為替代方案。

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